Hoher Markt 8-9, 1010 Wien

Unsere Köche haben dort die traditionelle Technik der Handpulled Noodles erlernt –und ziehen jede Nudel frisch von Hand.

LanzLamian steht für authentische chinesische NudelSuppen aus Lanzhou.

Lanzhou Lamian-Nudelsuppen

Lanzhou-Lamian (klassisch)    兰州牛肉汤面(经典)
Handgezogene Nudeln in klarer Rinderbrühe mit
Rindfleischscheiben, Rettich, Frühlingszwiebeln und Koriander.

15,9 0 €

Hongshao-Lamian (m. Tomaten)    红烧番茄牛肉汤面
Handgezogene Nudeln in Rinderbrühe mit Tomaten,
Rindfleischscheiben, Rettich, Frühlingszwiebeln und Koriander.

16,9 0 €

Hongshao-Lamian     红烧牛肉汤面
Kräftige Brühe mit geschmortem Rindfleisch, Ei, Pak Choi, Karotten, Frühlingszwiebeln, Koriander und Gewürzsoße.

16,9 0 €

Lanzhou-Lamian m. Sauerkraut    酸菜牛肉汤面
Rinderbrühe mit geschmortem Rind, chinesischem Sauerkraut, Pak Choi, Frühlingszwiebeln und Koriander.

15,9 0 €

Lanzhou-Lamian m. Hühnerhackfleisch   鸡肉汤面
Klare Brühe mit würzigem Hühnerhack, Pak Choi, Karotten, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln und Koriander.

14,9 0 €

Wan-Tan-Lamian-Suppe    鲜虾馄饨汤面
Nudelsuppe mit Garnelen-Wan-Tan, Pak Choi, Frühlingszwiebeln, Koriander und klarer Brühe.

15,9 0 €

Biang-Biang-Nudeln
(ohne Suppe)

Biang-Biang Rind    牛肉油泼面
Handgezogene Bandnudeln mit geschmortem Rindfleisch, Pak Choi, Karotten, Zwiebeln, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Sesam und Sojasoße.

15,9 0 €

Biang-Biang Rind (m. Tomaten)   西红柿鸡蛋油泼面
Handgezogene Bandnudeln mit geschmortem Rindfleisch, Toamten, Pak Choi, Karotten, Zwiebeln, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Sesam und Sojasoße.

15,9 0 €

Biang-Biang Huhn (würzig)   鸡肉油泼面
Handgezogene Bandnudeln mit Hähnchenfleisch, Karotten,
Paprika, Zwiebeln, Pak Choi, Frühlingszwiebeln, in würziger Sojasoße mit Chiliöl und Sesam.

14,5 0 €

Biang-Biang Melanzani (vege.)   蔬菜茄子油泼面 (素)
Handgezogene Bandnudeln mit Melanzani, Karotten, Zwiebeln, Pak Choi, Gurkenstreifen und Sojasprossen, in aromatischer Sesam-Sojasoße.

14,50 €

Biang-Biang Tofu (vege.)   豆腐油泼面(素)
Handgezogene Bandnudeln mit Tofu, Karotten, Zwiebeln, Pak Choi, Gurkenstreifen und Sojasprossen, in kräftiger Sesam-Sojasoße.

14,5 0 €

Biang-Biang Chengdu-Style   成都风味油泼面(辣)
Handgezogene Bandnudeln mit Chilipulver, Chiliöl,
Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sesam und Erdnüssen, nach original scharfem Chengdu-Rezept.

14,5 0 €