LanzLamian Handpulled Beefnoodles Wien

Hoher Markt 8-9, 1010 Wien

Unsere Köche haben dort die traditionelle Technik der Handpulled Noodles erlernt –und ziehen jede Nudel frisch von Hand.

LanzLamian steht für authentische chinesische NudelSuppen aus Lanzhou.

Vorspeisen

Gyoza handmade (6stk. Hühnerfleisch) 手工饺子（鸡肉)
Gefüllt mit saftigem Hühnerfleisch und Frühlingszwiebeln.

8,5 0 €

Gyoza handmade (6stk. vegetarisch) 手工饺子(素)
Gefüllt mit frischem Gemüse.

7,9 0 €

Frittiertes Hühnchen 5 Stk. 炸鸡块（5块）
Knusprig paniertes Hähnchenfleisch, mit einer leichten Gewürzmarinade.

7,5 0 €

Gurkensalat 凉拌黄瓜
Frische Gurken mit Chili, Reisessig und Sesamöl.

5,9 0 €

Spinatsalat 菠菜沙拉
Blanchierter Spinat mit hausgemachter Sesam-Sojasoße und Sesam.

6,9 0 €

Rindersalat 牛肉沙拉
Rindfleischstreifen mit Koriander, Zwiebeln, Chili und Sojadressing.

8,9 0 €

Knuspriger, frittierter Tofu 香脆炸豆腐
Außen kross, innen weich – mit Gewürzpanade.

7,9 0 €

Edamame 盐水毛豆
Gedämpfte junge Sojabohnen, leicht gesalzen.

5,9 0 €

Seetangsalat 海带沙拉
Fein marinierter Seetang mit Sesam, leicht süß-säuerlich.

5,9 0 €

Eingelegtes Ei 溏心蛋

2,0 0 €

Lanzhou Lamian-Nudelsuppen

Lanzhou-Lamian (klassisch) 兰州牛肉汤面（经典)
Handgezogene Nudeln in klarer Rinderbrühe mit
Rindfleischscheiben, Rettich, Frühlingszwiebeln und Koriander.

15,9 0 €

Hongshao-Lamian (m. Tomaten) 红烧番茄牛肉汤面
Handgezogene Nudeln in Rinderbrühe mit Tomaten,
Rindfleischscheiben, Rettich, Frühlingszwiebeln und Koriander.

16,9 0 €

Hongshao-Lamian 红烧牛肉汤面
Kräftige Brühe mit geschmortem Rindfleisch, Ei, Pak Choi, Karotten, Frühlingszwiebeln, Koriander und Gewürzsoße.

15,9 0 €

Lanzhou-Lamian m. Sauerkraut 酸菜牛肉汤面
Rinderbrühe mit geschmortem Rind, chinesischem Sauerkraut, Pak Choi, Frühlingszwiebeln und Koriander.

15,9 0 €

Lanzhou-Lamian m. Hühnerhackfleisch 鸡肉汤面
Klare Brühe mit würzigem Hühnerhack, Pak Choi, Karotten, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln und Koriander.

15,50 €

Wan-Tan-Lamian-Suppe 鲜虾馄饨汤面
Nudelsuppe mit Garnelen-Wan-Tan, Pak Choi, Frühlingszwiebeln, Koriander und klarer Brühe.

15,9 0 €

Biang-Biang-Nudeln
(ohne Suppe)

Biang-Biang Rind 牛肉油泼面
Handgezogene Bandnudeln mit geschmortem Rindfleisch, Pak Choi, Karotten, Zwiebeln, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Sesam und Sojasoße.

15,9 0 €

Biang-Biang Rind (m. Tomaten) 西红柿鸡蛋油泼面
Handgezogene Bandnudeln mit geschmortem Rindfleisch, Toamten, Pak Choi, Karotten, Zwiebeln, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Sesam und Sojasoße.

16,9 0 €

Biang-Biang Huhn (würzig) 鸡肉油泼面
Handgezogene Bandnudeln mit Hähnchenfleisch, Karotten,
Paprika, Zwiebeln, Pak Choi, Frühlingszwiebeln, in würziger Sojasoße mit Chiliöl und Sesam.

14,5 0 €

Biang-Biang Melanzani (vege.) 蔬菜茄子油泼面（素)
Handgezogene Bandnudeln mit Melanzani, Karotten, Zwiebeln, Pak Choi, Gurkenstreifen und Sojasprossen, in aromatischer Sesam-Sojasoße.

14,50 €

Biang-Biang Tofu (vege.) 豆腐油泼面（素)
Handgezogene Bandnudeln mit Tofu, Karotten, Zwiebeln, Pak Choi, Gurkenstreifen und Sojasprossen, in kräftiger Sesam-Sojasoße.

14,5 0 €

Lanz-Style Nudeln
Handgezogene Nudeln mit Frühlingszwiebeln,
Chilipulver, kräftigem Sesam-Chiliöl und Erdnüssen.

14,5 0 €

Lanz Lamian Handpulled Noodles

Öffnungszeiten: Mo-So 11:30 - 21:30

Hoher Markt 8-9, 1010 Wien
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Leider sind aktuell keine Reservierungen möglich.
Kommt aber gerne bei uns vorbei – wir finden eigentlich immer einen Platz für euch.
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Tel: +43 676 77 87 367
mail: hello@lanz-lamian.at

Öffnungszeiten:
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Mo - So 11:30 - 21:30